EL PERIÓDICO DIGITAL DE ROMERO

The Barcelona Olive Oil Company: una marca made in Orolíquido

Además de ser a la Oleoteca más importante de Barcelona, también son productores de las marcas Oliveres del Cardener.

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Creo que una de las mejores bazas diferenciadoras que tiene Orolíquido es que tiene una visión privilegiada en el mundo del AOVE. Desde hace 14 años aconseja a sus clientes a través de los mejores AOVES del país, de Andalucía, Catalunya, etc., de las marcas más representativas. Pero, es que su visión se ha convertido en una visión de 360º, ya que además son propietarios de la marca Oliveres del Cardener (Bages, Cataluña).

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Olivos autóctonos del Bages.

Los olivos de las variedades corbella y verdal cayeron en el olvido hasta casi desaparecer. En 1956 una histórica helada dañó la mayor parte de los olivares de la zona en la comarca del Bages (Barcelona), y en las décadas posteriores, la migración paulatina a las grandes ciudades y el cambio de modelo productivo de la agricultura, dejaron en estado de abandono estos olivares.

El olivicultor Xavier Ruzafa descubrió los olivos de estas dos variedades hace apenas 13 años. Tras años de trabajo constante de recuperación de las variedades autóctonas del Bages, vino la primera cata. Desde entonces, cultiva una selecta y limitada producción de Oliveres del Cardener, que Xavier Ruzafa elabora en su propia masía, con olivas Corbella y Verdal, variedades autóctonas de la zona del Bages, felizmente recuperadas por Xavier y que embotella bajo la marca Oliveres del Cardener pertenecientes al grupo The Barcelona Olive Oil Company.

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Elaborados siguiendo 5 procesos exclusivos y evitando la fase de filtrado para conservar todos los minerales y nutrientes naturales de la oliva, nuestros aceites presentan las siguientes notas organolépticas.

Notas Organolépticas

 Corbella original: única en la zona de Navàs, Súria y Cardona. Es un aceite exquisito, muy equilibrado y marcado afrutado dulce, con toques de fresa y frutos rojos, denso en boca, suave y aromático con final armónico.

 Verdal Original: aceite con aromas que recuerdan la hierba recién cortada, la nuez cruda, aromas de frutos exóticos y frutas verdes, como la alcachofa, sensación final de almendra.

Cada una de las botellas de su aceite de oliva virgen extra está numerada a mano, tras haber pasado nuestro exhaustivo control de calidad. Y cada gota de su aceite de oliva virgen extra es una experiencia inolvidable, fruto de su compromiso con la máxima calidad

Sobre Oliveres del Cardener

Además de la cosecha de estas variedades, Oliveres del Cardener también innova en el campo del aceite de oliva virgen extra, colaborando en diversos estudios médicos, concretamente en la molécula de Oleocanthal, componente sorprendentemente beneficioso para la salud y presente únicamente en los aceites de oliva virgen extra de alta calidad.

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Y además tiene una colección del TBOOC limited edition (de sólo 500 botellas cada edición y enumeradas a mano) ¡¡qué es una auténtica pasada!!

En fin, que Romero está muy orgulloso de compartir con Orolíquido y TBOOC la pasión por el AOVE, y la proyección futura internacional.

 

OROLIQUIDO LOGO

Orolíquido
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08002 Barcelona (Spain)
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