Aprendiendo “haute cuisine” en la Toscana Catalana junto a la Chef Pilar Latorre
En el corazón de la bella comarca de L’Empordà, conocida también como La Toscana de Catalunya, el reloj se detiene, el estrés de la ciudad queda atrás y simplemente nos dejamos llevar de la mano de la reconocida Chef Pilar Latorre para disfrutar de una de las mejores experiencias culinarias que jamás hayamos podido disfrutar antes…
Este pasado verano tuvimos el inmenso placer de diseñar la estancia y actividades durante 15 días de un importante y selecto grupo de visitantes norteamericanos enamorados de nuestro país, enamorados del mediterráneo; personas muy cultivadas y amantes de la cultura, que deseaban encontrar la verdadera esencia de nuestro país, costumbres y estilo de vida.
Por este motivo pensando en ofrecer a nuestros clientes “la esencia del país”, llegamos a la conclusión que debíamos descubrirles el “sabor” de una región, y que mejor que fuese a través de su cocina, ya que es asimilar toda la cultura que existe alrededor de su cocina autóctona, percibiendo todos los preciosos matices que envuelven el lugar visitado.
Queríamos que la experiencia que teníamos en mente relacionada con la gastronomía fuese única y original, motivo por el cual el evento debía contar una de las mejores y más reconocidas chefs del país.
Realizar una genuina “cook lesson” privada en la propia casa de Pilar en l’Empordà. Una masía del siglo XVIII, situada en plena naturaleza, con antiguo suelo de barro, comedor con bóveda, cuidado jardín y huerto propio de plantas aromáticas, en definitiva, dotar al evento de la inconfundible “alma propia”, calidez, emoción y sentimiento que sólo Pilar puede ofrecer, mostrando a nuestros clientes todo el proceso de elaboración de un menú especialmente diseñado para ellos, “destilando” la esencia de nuestro país aprendiendo los secretos de la mejor Alta Gastronomía de un país exquisitamente sabroso.
Una inolvidable experiencia descubriendo el verdadero sabor de un país, un placer para los sentidos que emociono a nuestros clientes germinando en ellos recuerdos que perduraran en su mente y corazón cada vez que rememoren esa fascinante jornada.
Viajes OCOA Spanish Genuine Experiences, la importancia de las cosas sencillas
Ser Genuino es “conservar con total pureza o autenticidad las características propias o naturales” y Experiencia se define como el “conocimiento de algo que se adquiere al haberlo realizado, vivido o sentido”. Estas dos palabras describen a OCOA y nuestra ilusión es que su cliente las sienta cuando visite nuestro país.
En OCOA spain nos apasiona nuestro trabajo y nuestra meta es ofrecer el mejor servicio y experiencia, para que su cliente pueda sentir la luz, las emociones, los aromas, la tradición, el sabor y las sonrisas de nuestro país.
