Celebra la onomástica en plena revolución profesional con varios proyectos en liza de manera nacional e internacional.
Cuando uno cumple tres décadas en el ámbito profesional, generalmente, está más cerca del final de su carrera. Pues Xavier Lahuerta, más bien está en el principio. Sí porque en sus inicios, combinó los estudios con el trabajo a la edad temprana de los 15 años. Desde entonces, no ha parado de experimentar en su vida. Gracias a sus sólidos cimientos familiares, nunca se puso un no delante de su vida. Quería ser el mejor, y para ello debía aprender de los mejores. Y así, poco a poco, lo fue haciendo. De Ferrán Adriá, de Santi Santamaría, Jean Luc Figueras, Carles Gaig, Isidre Gironés, Xavier Pellicer… y así de un sinfín más de personas que le han marcado y que han ido perfilando su carácter y su personalidad.
Actualmente, es el Chef Ejecutivo del Mercer Restaurant (Hotel Mercer de Barcelona), y la marca de la gastronomía en MadeinSpain.store de Romero. Pero, además, Xavier Lahuerta es nuestro Embajador en Sucralin, y comparte esos valores que nos han caracterizado en nuestra empresa. Quisimos crear un producto diferente en el mercado y que pudieran solucionar problemas que mucha gente tenía al no poder tomar azúcar, y lo conseguimos con esfuerzo. Fuimos desarrollando diferentes productos y adaptándonos a la evolución de los mercados. Y a través de estas pautas, y ofrecer lo que el mercado nos demandaba, conseguimos ser aceptados por el mismo, obteniendo el éxito. Esos paralelismos nos llevaron a confiar en Xavier como nuestro embajador, y nos enorgullece ver las personas de las que él aprendió a ser la persona que es hoy, siguen hablando de Xavier como una buena persona y un excelente profesional.
¡¡Muchas felicidades y sobretodo, muchos éxitos conjuntos en el presente y en el futuro!!
