JAPÓN: el destino de Pilar Latorre World Cuisine para este mes de mayo

Del 09 al 20 de mayo mis clientes disfrutarán de unas experiencias gastroculturales en el país del Sol Naciente

Queridos amigos, en esta ocasión, con varios de mis clientes nos iremos de viaje a Japón, un país milenario y espiritual de palacios imperiales, templos budistas ocultos entre rascacielos, jardines zen, coloristas mercados, viejas posadas, santuarios y barrios antiguos que mantienen intacta la belleza de su pasado. Un universo que entra por los ojos pero que seduce a los paladares más exigentes con su deliciosa gastronomía, un sutil equilibrio de sabores, texturas, fragancias e impecable presentación.

Saldremos de Madrid y de Barcelona en un vuelo hacia Tokio el próximo día 09 de mayo.

Tokio, una ciudad dinámica y futurista, tiene muchos rostros por descubrir. Desde el bullicioso barrio de Shinjuku, con sus deslumbrantes centros comerciales y pantallas gigantes de neón que cubren sus fachadas, a los barrios más tradicionales y pintorescos como Asakusa que rodea al templo budista más antiguo de la ciudad. O el elegante y lujoso barrio de Ginza, escaparate de las grandes marcas de moda, con sus galerías de arte y refinados restaurantes. Tokio a nadie deja indiferente y una visita a Tsukiji, el mayor mercado de pescado del mundo que data del periodo Edo, así lo demuestra.

Visitaremos la región montañosa de Hakone y aquí, viviremos una experiencia única al alojarnos en el más lujoso Ryokan de Japón (alojamiento tradicional japonés con suelos de tatami y un selecto personal vestido con el tradicional Kimono) y disfrutaremos sus baños termales, los famosos Onsen, rodeados de unos paisajes naturales de gran belleza escénica.

A los pies del imponente Monte Fuji, símbolo del país, contemplaremos los frondosos bosques, típicas aldeas y lagos cristalinos.

Visitaremos los pueblos Shirakawa-go y Takayama, famosos por la calidad de sus aguas termales y célebres balnearios. También visitaremos Kioto, a orillas del río Kamo, fue durante más de mil años la capital del imperio y mantiene su arquitectura tradicional casi intacta. Un viaje al pasado por una ciudad donde reina la armonía y hay rincones de exquisita belleza: templos budistas, jardines zen, villas imperiales y barrios como el de Gion con sus pintorescas casas de té con techos de bambú.

Disfrutaremos de una cena privada amenizada por una Geiko envuelta en su delicado kimono y tendremos el privilegio de participar privadamente en una ceremonia de té celebrada por un monje budista en un templo zen.

Una de las más prestigiosas agencias del país nos gestiona todos los servicios privados con guías de habla castellana.

Como todos mis viajes, todo el viaje y las reservas de los billetes está gestionado por la agencia de viajes: Ocoa Travel Consulting.

 

Highlights gastronómicos

No quiero olvidarme de explicaros algunas de las experiencias gastronómicas que nos esperan. Por supuesto, es una sorpresa para los que irán, así que no desvelaré los nombres de los lugares que iremos.

Descubriremos la gran variedad de la gastronomía Japonésa: Izakaya, Teppanyaki, Sushi, Udom, Soba, Shabu-Shabu, Tempura, Sukiyaki y espectaculares Kaisekis.

Disfrutaremos de cenas privadas para el grupo en entornos únicos.

Coordinamos entre mis asesores locales y yo misma, unos menús exclusivos, ofrecidos en varios de los mejores restaurantes del país, algunos galardonados con estrellas Michelin.

El prestigioso Chef Yoshihiro Murata nos deleitará con un espléndido menú Kaiseki en su restaurante Kikunoi, nada menos que con tres estrellas Michelin.

En Kioto recibiremos una clase de cocina en una moderna escuela de la mano de un chef local quien nos revelará los secretos de la cocina japonesa.

¡¡Vamos, todo a pedir de boca!!

Os animo a compartir este viaje gastronómico y cultural para disfrutar de un país único y cautivador, lleno de contrastes, donde la tradición convive con la modernidad. ¡¡Ya os contaré a la vuelta!!

 

La gastronomía española 2.0

Podemos contactar con Pilar Latorre a través del teléfono móvil: 649 646 991 o enviar un mail a: info@pilarlatorre.com

 

 

 

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